第19章 鱼丸，别人家的孩子
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卓彘干起活来很细致，做事也很麻利。
两条大青鱼被直接用刀拍晕过去，鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开，小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着，这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆，再将鱼杂收起来。
想要捕鱼不光要技术，还得看运气。
这年头日子都过的紧巴巴的，寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味，便能直接与粟米炖成粥喝，也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味，便会放些醴浆制成肉酱。
秦国的酱文化，卓草是早早领教过。
对老秦人而言，这世间就没有不能做成酱的。
清洗干净后，再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水，再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲，继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉，鱼丸也会非常Q弹。
等鱼肉搅拌成泥后，鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩，散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状，直接下锅。等鱼丸快熟了后，再放上少许菘菜即可。
此刻已时至正午，也到开席的时间点。
卓草望着卓彘，颔首点头予以认可。
卓礼的目的，他自然是心知肚明。
哀被处死后，麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后，反正基本都有问题。一代天子一朝臣，他上任后肯定得挑选合适的属吏。
本身卓彘就壮实，还会些拳脚功夫。踏实肯干，忙活一上午就没闲下来。当个求盗，实在是绰绰有余。
……
庭院内，摆放着不少大圆桌。
卓礼作为宗长，自然还是位居主坐。
一道道菜端了上来。
秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。
正常筵席来说，主要是行分餐制。
相当于是各自坐在左右两侧，中间空开便于上菜。
全都是自己吃自己的，可不会像现在这样。
这么多人围着圆桌子，他们还是头次看到。
“来来来，二狗快坐这。”
“你可给咱们卓氏长了脸。”
“草能有今日，离不开你的悉心教诲。”
“呵呵……”
秦始皇尴尬的笑着。
本来他还颇为担心，生怕身份暴露。卓礼老眼昏花，认错人了很正常。
没想到，其余人也没看出来。
他看过画像，的确是和他颇为神似。
卓礼说的这些纯粹是客套话。
谁不知道秦始皇天天在外跑，不归家？
卓草能有今日，是自己有本事。
望着圆桌上琳琅满目的菜肴，很多人都是目不转睛。
大家伙忙活足足一上午，全都等着晌午这顿饭。
在众人期待下，卓草是缓缓走了出来。
今天他是专门戴上了木冠。
虽说男子二十及冠，他当上亭长也有资格戴木冠。
一道道复杂的眼神落在卓草身上。
有敬畏，有羡慕，也有赞赏……
“以后好好跟亭长学，当个里正额就心满意足咧。”
“要不是亭长，你三岁那年可就病死咧。瞧瞧人家，才十来岁就当上了亭长，在秦国内都少见的很咧！听说，这还是皇帝钦点的。”
就这样，卓草成了别人家的孩子。
卓草略显尴尬，走至台前。
想了大半天，也不知该说些什么。
“咳咳，多谢诸位今日来捧场。”
“……”
秦始皇差点被卓草这话给呛死。
捧场？
“那什么，都别愣着咧。”
“赶紧动筷子，别凉了。”
卓草顺势坐下，险些当场社死。
还好来的都是自家人，也知道卓草性格。
卓草说的少，但做的多。
往年他们也都受过卓草恩惠，心知肚明。
况且现在天气冷，饭菜也容易凉。
“你就说这点？”
秦始皇略显不悦。
简直是丢人呐！
他每次开席前，可都会大吹特吹一番。
“咋咧？”
“不说说以后怎么着？”
在秦始皇看来，这是难得的机会。
开饭前先说说以后的规划，再提升士气。
争取来年多种几亩地，日子更好过些。
“去去去，哪来这么多规矩？”
“卓子云：天大地大，吃饱最大。”
卓草满脸鄙夷，这种就是万恶的形式主义！
都是自家人，讲这么多做什么？
况且真以为黔首傻啊？
该做什么，他们估摸着比卓草还清楚。
在秦国高压统治下，没几个人敢犯事儿的。
“瓜怂，净胡咧咧！”
秦始皇怒了，当即便要给卓草好好上一课。
别的不说，先把为吏之道回去抄二十遍！
“呼噜呼噜……”
“这鱼丸不错，再给老夫盛碗来！”
嗯？
秦始皇看向圆桌对面。
蒙毅吃的胡须上都是汤汁，大快朵颐的模样好似几天都没吃过饭那样。
大意咧！
“快，给额也盛一碗！”
秦始皇还奇怪，为啥没人附和他？
搞半天，除开他外全都在玩命干饭！
足足一大锅的鱼丸，转眼间就没剩几颗。庖厨上菜的速度，还没吃的速度快。往往是刚端上来，转眼就只剩下个碗嘞。
这种抢饭的感觉，他还是头次体会到。
不光是因为卓府饭食好吃，更主要来的都是干体力活的男子。个个都是饭桶，饭三斗都不带饱的。况且他们这次是吃大户，不把成本吃回来舍得回去？
滚烫的鱼丸下嘴，烫的秦始皇不住跺脚，他都不舍的吐出来。鱼丸非常筋道Q弹，最主要是没什么腥味，吃起来非常爽口。
“老蒙，你tm吃慢点！”
别人也就算了，好歹是客人。
这家伙就是个管事，让他坐下来吃已是给面子。
结果倒好，吃起来的速度简直惊人。
红烧猪肘子，三口两口直接没了。
还专挑肉吃素菜看都不看，没有半点规矩。
卓礼这些长辈都看着咧，到时候不得说他？
区区奴仆，怎么能爬主子头上？
“咳咳咳……”
秦始皇干咳了声。
注意形象啊，混蛋！
堂堂上卿，怎能如此狼狈？！
蒙毅这才回过神来，方才收敛了些。
卓礼望着这幕，重重的哼了声。
猪肘子本来是他瞧上的！
“二狗，这便是你找来的管事？”
“他不是咱本家，还没半分规矩。若搁往常，老夫先抽他十鞭子再说！汝若是找不到管事，老夫给你找个。别的不好找，两条腿的管事不是随便找？”
蒙毅老脸涨红，此刻是恨得牙痒痒。
好！
这笔账，他记下来了！
先等老夫吃完肘子，再慢慢治你！
卓彘干起活来很细致，做事也很麻利。
两条大青鱼被直接用刀拍晕过去，鱼鳞刮得很干净。再自鱼腹处剖开，小心翼翼取出里面的内脏。鱼籽鱼泡这些全都留着，这些都是卓草喜欢吃的。取出苦胆，再将鱼杂收起来。
想要捕鱼不光要技术，还得看运气。
这年头日子都过的紧巴巴的，寻常黔首十天半个月都碰不到肉腥味。这些鱼杂只要配以生姜祛除腥味，便能直接与粟米炖成粥喝，也就是俗称的鱼杂粥。有人受不了这腥味，便会放些醴浆制成肉酱。
秦国的酱文化，卓草是早早领教过。
对老秦人而言，这世间就没有不能做成酱的。
清洗干净后，再把鱼肉取出捣碎成泥。倒上葱姜水，再用筷子疯狂搅拌。再浇上准备好的蛋清搅拌上劲，继续加点猪油搅拌均匀即可。这种做法不需要加面粉，鱼丸也会非常Q弹。
等鱼肉搅拌成泥后，鱼骨汤也已炖好。汤白鲜嫩，散发出股鲜香。再以虎口挤出丸子形状，直接下锅。等鱼丸快熟了后，再放上少许菘菜即可。
此刻已时至正午，也到开席的时间点。
卓草望着卓彘，颔首点头予以认可。
卓礼的目的，他自然是心知肚明。
哀被处死后，麾下的小吏也都被撸干净。经过喜的调查后，反正基本都有问题。一代天子一朝臣，他上任后肯定得挑选合适的属吏。
本身卓彘就壮实，还会些拳脚功夫。踏实肯干，忙活一上午就没闲下来。当个求盗，实在是绰绰有余。
……
庭院内，摆放着不少大圆桌。
卓礼作为宗长，自然还是位居主坐。
一道道菜端了上来。
秦始皇和蒙毅倒是显得有些意外。
正常筵席来说，主要是行分餐制。
相当于是各自坐在左右两侧，中间空开便于上菜。
全都是自己吃自己的，可不会像现在这样。
这么多人围着圆桌子，他们还是头次看到。
“来来来，二狗快坐这。”
“你可给咱们卓氏长了脸。”
“草能有今日，离不开你的悉心教诲。”
“呵呵……”
秦始皇尴尬的笑着。
本来他还颇为担心，生怕身份暴露。卓礼老眼昏花，认错人了很正常。
没想到，其余人也没看出来。
他看过画像，的确是和他颇为神似。
卓礼说的这些纯粹是客套话。
谁不知道秦始皇天天在外跑，不归家？
卓草能有今日，是自己有本事。
望着圆桌上琳琅满目的菜肴，很多人都是目不转睛。
大家伙忙活足足一上午，全都等着晌午这顿饭。
在众人期待下，卓草是缓缓走了出来。
今天他是专门戴上了木冠。
虽说男子二十及冠，他当上亭长也有资格戴木冠。
一道道复杂的眼神落在卓草身上。
有敬畏，有羡慕，也有赞赏……
“以后好好跟亭长学，当个里正额就心满意足咧。”
“要不是亭长，你三岁那年可就病死咧。瞧瞧人家，才十来岁就当上了亭长，在秦国内都少见的很咧！听说，这还是皇帝钦点的。”
就这样，卓草成了别人家的孩子。
卓草略显尴尬，走至台前。
想了大半天，也不知该说些什么。
“咳咳，多谢诸位今日来捧场。”
“……”
秦始皇差点被卓草这话给呛死。
捧场？
“那什么，都别愣着咧。”
“赶紧动筷子，别凉了。”
卓草顺势坐下，险些当场社死。
还好来的都是自家人，也知道卓草性格。
卓草说的少，但做的多。
往年他们也都受过卓草恩惠，心知肚明。
况且现在天气冷，饭菜也容易凉。
“你就说这点？”
秦始皇略显不悦。
简直是丢人呐！
他每次开席前，可都会大吹特吹一番。
“咋咧？”
“不说说以后怎么着？”
在秦始皇看来，这是难得的机会。
开饭前先说说以后的规划，再提升士气。
争取来年多种几亩地，日子更好过些。
“去去去，哪来这么多规矩？”
“卓子云：天大地大，吃饱最大。”
卓草满脸鄙夷，这种就是万恶的形式主义！
都是自家人，讲这么多做什么？
况且真以为黔首傻啊？
该做什么，他们估摸着比卓草还清楚。
在秦国高压统治下，没几个人敢犯事儿的。
“瓜怂，净胡咧咧！”
秦始皇怒了，当即便要给卓草好好上一课。
别的不说，先把为吏之道回去抄二十遍！
“呼噜呼噜……”
“这鱼丸不错，再给老夫盛碗来！”
嗯？
秦始皇看向圆桌对面。
蒙毅吃的胡须上都是汤汁，大快朵颐的模样好似几天都没吃过饭那样。
大意咧！
“快，给额也盛一碗！”
秦始皇还奇怪，为啥没人附和他？
搞半天，除开他外全都在玩命干饭！
足足一大锅的鱼丸，转眼间就没剩几颗。庖厨上菜的速度，还没吃的速度快。往往是刚端上来，转眼就只剩下个碗嘞。
这种抢饭的感觉，他还是头次体会到。
不光是因为卓府饭食好吃，更主要来的都是干体力活的男子。个个都是饭桶，饭三斗都不带饱的。况且他们这次是吃大户，不把成本吃回来舍得回去？
滚烫的鱼丸下嘴，烫的秦始皇不住跺脚，他都不舍的吐出来。鱼丸非常筋道Q弹，最主要是没什么腥味，吃起来非常爽口。
“老蒙，你tm吃慢点！”
别人也就算了，好歹是客人。
这家伙就是个管事，让他坐下来吃已是给面子。
结果倒好，吃起来的速度简直惊人。
红烧猪肘子，三口两口直接没了。
还专挑肉吃素菜看都不看，没有半点规矩。
卓礼这些长辈都看着咧，到时候不得说他？
区区奴仆，怎么能爬主子头上？
“咳咳咳……”
秦始皇干咳了声。
注意形象啊，混蛋！
堂堂上卿，怎能如此狼狈？！
蒙毅这才回过神来，方才收敛了些。
卓礼望着这幕，重重的哼了声。
猪肘子本来是他瞧上的！
“二狗，这便是你找来的管事？”
“他不是咱本家，还没半分规矩。若搁往常，老夫先抽他十鞭子再说！汝若是找不到管事，老夫给你找个。别的不好找，两条腿的管事不是随便找？”
蒙毅老脸涨红，此刻是恨得牙痒痒。
好！
这笔账，他记下来了！
先等老夫吃完肘子，再慢慢治你！