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    让李潇惊喜的是,这个用烤炉烤的蒜蓉龙虾里面居然也是富有汁水的。

    表面是焦香,但是在切开的时候,龙虾的油汁却会从切面上流出。

    馥郁浓烈的蒜香扑面而来,混杂这龙虾的香甜,让人还没吃就食指大动。

    “这蒜香味太棒了,我都有些迫不及待了,我尝尝,再给大家说说。”

    一整块滴着肉汁的龙虾肉,被放入嘴里。

    一大块龙虾肉被放进嘴里,李潇眼前顿时一亮。

    好家伙,这蒜香味简直炸裂!

    外层的香味更加香浓,因为经过烘烤,让蒜头的气味更加活跃。

    内层因为提前经过腌制,龙虾肉里面的蒜味也非常浓重。

    虽然之后的烤制,没有加入其他的东西。

    但是提前的腌制,已经让龙虾肉足够入味,高温的烘烤,更是让所有的味道锁在了龙虾肉里面。

    虾尾的肉质是除龙虾钳之外最好的,因为龙虾的活动本身就要靠着尾巴的弹跳。

    龙虾的尾部运动得最多,肉质当然更脆。

    “很爽脆,很多汁,很入味,很焦香。”

    “这口感真是无敌,而且蒜香很浓。”

    “不知道你们吃过嘉顿葱香味的薄饼,这个蒜香味比他的葱香味还浓郁。”

    “而且蒜香的层次感很强,要是喜欢吃蒜蓉,绝对会爱上他。”

    “而且他的龙虾里面的汁水,在浓烈的蒜香味衬托下更显清甜。”

    “总体而言,就是好吃。”

    “总体而言,这一套龙腾四海虽然有点小贵,但真是非常好吃。”

    “鲜甜,浓郁,鲜甜,浓郁。”

    “四种不同的做法,不同的烹饪方式却能完美地表达出龙虾的特点。”

    “刺身,炖煮,清蒸,烘烤,每一样都处理得非常好。”

    “95分,一些细节上处理得不太好。”

    “比如黄油焗龙虾,龙虾上面的蒜末没有清理干净。”

    “这就导致粘在上面的蒜末,在烘烤的时候就会烤焦。”

    “其实可以把腌制过后的龙虾,泡在融化后的黄油里面冲刷一下把那些细碎的蒜末给冲掉。”

    “就比如虽然新鲜的荷叶,更加翠绿更加养眼。”

    “但是从蒸笼中高温取出的龙珠,还保持着相当高的温度。”

    “高温的龙珠放在新鲜的荷叶上,就会让荷叶的涩味粘在龙珠的底部。”

    “又比如这个刺身·········”

    说完,李潇又往嘴里面夹了一块龙虾肉。

    “好吃!”

    ·····

    厨房内。

    几人听到李潇的话,若有所思。

    “老卢,赶紧去看看有没有做好的龙腾四海,我们尝尝。”

    卢正雨脸色一变,连忙点头向着出餐走去。

    不到半分钟,他手上立刻就端来了一份半成品的龙腾四海。

    之所以说半成品,是因为这一份龙腾四海只有三样。

    在场的三人立刻动筷子,很快三种龙虾都被他们试了一遍。

    卢正雨皱起眉头:

    “这家伙,是不是有些太过吹毛求疵了?”

    “是什么人派他过来找茬的,他说的这些问题确实有,但是几乎无关痛痒,不仔细尝根本都感觉不到。”

    霍敬东却低眉沉思并没有开口。

    凯特琳摇了摇头,显然并不认同卢正雨的说法:

    “要我怎么说你呢,明明能做得更好,你却总是得过且过的。”

    “就像你的刀法,明明能练得更好。”

    “却总说够用了,那若是遇到一天不够用呢?”

    “你是不是想要临时练刀?”

    “就像今天,别人明明已经把缺点说出来,你也知道该怎么去改正,就是不改?”

    看到卢正雨还是一脸不屑的表情,霍敬东终于开口了:

    “凯瑟琳说得没错,老卢你就是太吊儿郎当了。”

    卢正雨这下坐不住了,他不高兴地说道:

    “东哥,我们认识十几年了啊,你和凯特琳才多久?”

    “你现在说话都不站在兄弟这边了?”

    霍敬东连忙摆手:

    “既然你觉得你是对的,我和凯特琳觉得李潇说的是对的。”

    “那你用你觉得对的方法做一遍,凯特琳用我觉得对的方法做一遍。”

    “然后,把其他几个人找过来一起尝尝,你觉得怎么样!”

    卢正雨并没有因此而退让,点了点头丝毫不怂:

    “行比就比,卡特林的刀功不行,我就不欺负他,咱们龙腾四海刺身就不做了,没问题吧。”

    霍敬东摆摆手:

    “说龙腾四海就龙腾四海,你现在龙腾三海算怎么回事。”

    “行,那四海就四海!”

    ·······

    李潇不知道的是,他的一番点评,让【晖粤轩】的后厨起火。

    很快第四个幸运观众就被抽了出来

    【梦醒就该走了】

    “恭喜,恭喜!”

    他这次没有说太多,因为他的注意力完全放在了第5道菜上面。

    小姐姐将瓦罐放在桌面上之后,立刻笑着开口:

    “【茅台炖甲鱼】,请问客人今天是开车来的吗?”

    “如果开车了,我们这边可以免费帮你呼叫代驾。”

    “因为吃完这道茅台炖甲鱼后,体内的酒精含量会超标,所以我们是不建议继续驾车的。”

    李潇摆了摆手,无奈地调侃道:

    “我也想开车来,可是羊城这交通情况真的没办法开。”

    小姐姐捂嘴轻笑:

    “了解,了解。”

    “那我现在就开火,还是?”

    李潇点头,现在就开火就可以。

    话音落下,小姐姐的手指就拧开了卡炉的开关。

    ‘咔嗒’一声。

    红色的火焰窜起,直接覆盖了整个扁扁的瓦罐。

    很快,原本还冒着热气的瓦罐,,就发出了咕嘟咕嘟的开水声。

    小姐姐马上关掉开关,从小推车上取出一瓶外表十分有年代感的飞天茅台。

    小姐姐特意把茅台停在摄像头前面,给李潇介绍道:

    “已经有33年历史的飞天茅台,客人是需要一份酒液还是两份酒液呢?”

    李潇挑了挑眉,显然这也是给大主播的特殊的服务。

    毕竟他看过网上这么多个评论,却从来没有一个评论说过。

    服务员小姐姐会让客人自主选择,加入的茅台的分量。

    他有些好奇地询问:

    “加一份酒液和加两份酒液有什么不一样吗?”

    小姐姐似乎早有准备,对答如流地开口:

    “加两份酒液当然就更加香一点,毕竟33年的飞天茅台度数已经非常低了。”

    “能给食物带来的更多的是酒香味,而不是酒精的刺激性口感。”

    “另外这是我们霍主厨特别批准的,不然正常都是一份酒。”

    李潇笑着点了点头,果然是特别服务。

    既然是对方主厨特批的,那必然有一定的原因。

    对方有这样的好意,自己也不会拒绝。

    “那就给我加两份酒液吧,顺便帮我谢谢你们的霍主厨。”

    “好的。”

    小姐姐客套完,就将手上的飞天茅台倒入量杯中,一个量杯20毫升,两份加起来就是40毫升。

    别看数量不多,但33年的飞天茅台价钱可不低。

    这样的一小口,成本怕是就要小几百块。

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