第327章 【鸡汤菊花豆腐】
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李潇长长的，吐了一口气。
等他睁开眼，眼前不知道什么时候已经端端正正地摆放着一个小汤盅。
汤盅里面是一颗炽烈盛放的白色菊花，白菊花的中心是一朵黄色的花芯。
金黄色的清汤旁边，还飘着几颗饱满圆润的红色枸杞，颜色对比相当的强烈丰富，一看就让人赏心悦目。
白色的菊花，每一片花蕊都切得非常的细。
李潇把摄像头的角度稍微调整了一下，同时调整了焦距。
高清摄像头下，一朵清晰的在清汤中浮浮沉沉的白色菊花，就淋漓尽致地出现在大家的视线中。
“我去，这是什么东西？”
“楼上的大哥没认真听讲啊，这是豆腐菊花，那肯定是豆腐啊！”
“见鬼豆腐怎么可能是这个样子，怎么这么多触须？”
“这个我倒是有点了解，这应该是用刀切出来的吧。”
“用刀切？这怎么可能？”
“如果是真的，那得多恐怖的刀功？”
李潇看到直播间的弹幕笑着说道：
“刚才的大哥说的没错，这豆腐菊花确实是用刀切出来的。”
“不过这用的是内脂豆腐，而不是普通的豆腐，只有内酯豆腐才有足够的韧性和弹性，能够经受这么长时间的折磨。”
“最普通的豆腐菊花是横25刀，竖25刀。”
“每刀不能切到底，同时也不能将前面切出来的切断，就能获得一个最基础版的菊花豆腐。”
“切完之后将豆腐放到清水中，然后慢慢用流水将上面多余的豆腐残渣冲走，就能获得一个漂亮的菊花豆腐。”
“不过眼前这个似乎又有点不太一样，这应该是豆腐菊花的升级版。”
“如果我没猜错，应该是用了横35刀，竖35刀。”
“所以这菊花豆腐，切出来才像头发丝这么细。”
李潇轻轻地用手摇晃汤盅，汤盅里面白色菊花随着里面的金黄色的清汤不断摇曳。
细如发丝的花瓣随着水流不断地跳动，这下就更能看出这些豆腐到底被切成多细了。
当然了，李潇自认这样的程度，他自己还是能做到。
别说35刀，就算是45刀，他也是有一定的自信的，当然前提是有足够的材料去尝试。
不过他也没有当众说出来，毕竟这有点凡尔赛的嫌疑。
外观相当的炸裂，毕竟普通的小饭馆是真的做不到这样的刀工。
“好了，这个菜就不用多说了，毕竟你们是真的没办法做出来。”
原本正在嬉戏打闹的直播间，瞬间陷入了死一样的安静。
然后直播间沸腾起来，一个个观众像是被踩到尾巴的小猫咪。
“(??へ??╬)！听听这是人话吗？这是人话吗？”
“什么叫这个菜就不用多说了，毕竟你们是真的没办法做出来？”
“我怀疑主播看不起我们，并且有实际证据。”
“~(b?ω?)报警了，报警了，有人公开侮辱他人。”
“楼上的大哥们冷静点，我家就是开饭店的，真的别说你们，就算我这专业人士都做不了。”
“大家别多想，主播也只是说了句实话而已。”
“这40多万观众还真的没几个会做的，不开玩笑。”
“主播那是窝心拳，你这是直接拿着匕首背刺啊！”
“残忍，看个直播还要被主播嘲笑，┭┮﹏┭┮”
可惜李潇早已把视线都放在面前的食物上，根本没有注意到大家的搞怪。
不然他多多少少肯定要出来解释一下，安慰一下观众们可怜而又脆弱的内心。
勺子轻轻刮下一小块菊花豆腐，从本体分离下来的一小块菊花豆腐还保持着原本的形态。
不过现在却不像是菊花了，反而像是一块白色的小珊瑚。
这配套的勺子很有深度，能容纳一整块菊花豆腐，并且让它能在里面自由地摇曳。
将整勺菊花豆腐连带汤汁一起送入嘴里。
触感实在太奇妙了，李潇先感觉到的并不是鸡汤的味道，而是来自菊花那丝丝缕缕细如发丝的花瓣给舌头带来的感觉。
这种感觉非常熟悉，李潇能肯定自己的舌头曾经感受过。
他闭上眼睛仔细思考了一下，很快豁然开朗。
龙须面！
是当时他在小荷面馆，吃到的那一份龙须面的味道。
只不过豆腐的口感并没有龙须面那样劲道，不过同样Q弹爽滑。
牙齿还没咬下，只是舌头和口腔之间不经意的触碰。
嘴里的菊花豆腐，就纷纷断裂开来，随后随着汤汁融化在口腔里面。
在李潇还没来得及察觉的时候，已经散碎成丝丝缕缕的豆腐，就已经顺着口腔进入了食道。
鸡汤也做得非常好，很浓，很香，但是却没有一丝油腥感和油脂感。
显然在老母鸡下锅之前，厨师已经将鸡肉上面附着的鸡油全部清理干净，鸡皮更是完全去掉。
而且在煮的途中除湿，不停地用勺子将浮出来的油芯全部捞起，所以才让整个鸡汤变得非常的干净。
但它又和一开始的开水白菜有些不一样，开水白菜是纯粹的鲜，甚至连中间的肉味都变得很淡。
但是眼前的这鸡汤，浓而不腻，而且味道干净。
这口感有点像在广东家庭里面，老母亲最喜欢做的炖鸡汁。
配上完全没有任何味道的豆腐，两者结合起来真是相当的合拍。
李潇满意点头：
“好吃，口感真的很舒服，豆腐有点微微的弹脆感。”
“舌头和口腔触碰到的瞬间就根根断裂起来，然后融化在嘴里。”
“感觉非常奇妙，鸡汤很浓很香，里面只放了几颗枸杞，增加了鲜甜味，很纯粹。”
“搭配菊花豆腐真是相当完美好吃，用这个菜作为结尾，真是相当不错。”
“从清淡开始，从清淡结束。”
“这一顿宫廷菜虽然没有太多的大鱼大肉，但是用料还是很考究的。”
“鲍鱼，鱼翅，海参，人参，鱼子酱，花胶，用的食材都非常不错，不会以次充好。”
“吃得还是很舒服的，确实有那么几分皇家气派。”
“8个凉的，8个热的，小姐姐是肯定吃不完，普通成年男性也肯定会吃撑，就连我这种大胃王级别的人物吃起来也感觉很满足。”
“光是在吃的这方面我只能给【宫宴】打算85分，但是如果加上他们的歌舞，以及沉浸式的古装体验，那这分数就能去到95分了。”
“如果大家来首都旅游，这是一家我极力推荐的店，当然价格确实有点偏高了。”
“要是能推出一个价钱稍低一点的套餐，不用使用太好的材料，或许更加能把大汉国的传统文化渲染出去。”
“当然了，这仅仅只是我的一个小小看法，好了，我继续把剩下的吃完，然后就要回去了，明天将会休息一天。”
“毕竟我后天就要上台比赛了，不过我已经询问了相关的工作人员，场地内可以进行直播，但是不能影响其他人，所以我说，后天考试的时候会全场进行直播，大家敬请收看。”
吃完最后一口食物，李潇已经感觉自己有点吃撑了。
表演的T台上的歌舞还在继续，不过趁着离场的人并不多，他还是决定赶紧离开，不然到时候怕是连更衣室都要排很长的队伍。
安全地回到酒店洗漱后就躺在床上进入了梦乡，一夜无话。
没有小姐姐敲门，也没有发生什么其他的事故。
李潇起了个大早，但并没有出去，而是窝在了酒店。
他用手机和手提电脑整理着明天考试相关的资料，毕竟明天他可是打算进行直播的，还是准备妥当一点比较好。
幸好考试的内容对现在的他来说并不算什么，一天的突袭下来基本上都了解得一清二楚了，就等明天上场的发挥了。
第2天起了，一大早李潇吃完包子之后就向着学校跑去。
路况同样非常通畅，李潇没有任何阻碍就来到了学校。
不过等他到了却发现，学校里面来的人更早的。
毕竟今天可不是第1天，可以随随便便应付的考试。
第1天的考试只占10%，但是今天的比赛却占了90%。
第1天就算零封，对于很多人来说影响也不大。
但是今天要考不好，那么很多人辛辛苦苦来一趟北京，就纯粹是浪费时间了。
当然李潇不出意外地，仍然看到曾经被自己误会的巴东大叔，还在分发着自己手上的包子和豆浆。
不过这次愿意吃包子和豆浆的人明显就变少了，显然巴东大叔包子，而豆浆的威名已经在考生之中宣扬出去。
李潇能明显看到巴东大叔脸上的沮丧，或许他不太明白到底是哪里出了问题，居然连免费的包子都会被人拒绝。
在李潇看到他的同时，巴东也看到了李潇。
他连忙带着袋子走了过来，他脸上带着笑容打着招呼：
“早上好啊，李潇，今天你来的这么早来吃早餐了吗？吃个包子！”
他一边问，一边从袋子里面掏出一个还冒着热气的包子。
似乎根本觉得李潇不会拒绝，看到已经递到眼前的包子，李潇有些无奈，大家真的不太想吃，不但因为来之前已经吃了早餐了。
更重要的是这包子是真的太难吃了，这豆浆也不好喝，他是真的不想再被伤害一遍。
不过看着巴东大叔脸上的诚恳和期待，李潇只能在心中无奈地叹了口气。
李潇长长的，吐了一口气。
等他睁开眼，眼前不知道什么时候已经端端正正地摆放着一个小汤盅。
汤盅里面是一颗炽烈盛放的白色菊花，白菊花的中心是一朵黄色的花芯。
金黄色的清汤旁边，还飘着几颗饱满圆润的红色枸杞，颜色对比相当的强烈丰富，一看就让人赏心悦目。
白色的菊花，每一片花蕊都切得非常的细。
李潇把摄像头的角度稍微调整了一下，同时调整了焦距。
高清摄像头下，一朵清晰的在清汤中浮浮沉沉的白色菊花，就淋漓尽致地出现在大家的视线中。
“我去，这是什么东西？”
“楼上的大哥没认真听讲啊，这是豆腐菊花，那肯定是豆腐啊！”
“见鬼豆腐怎么可能是这个样子，怎么这么多触须？”
“这个我倒是有点了解，这应该是用刀切出来的吧。”
“用刀切？这怎么可能？”
“如果是真的，那得多恐怖的刀功？”
李潇看到直播间的弹幕笑着说道：
“刚才的大哥说的没错，这豆腐菊花确实是用刀切出来的。”
“不过这用的是内脂豆腐，而不是普通的豆腐，只有内酯豆腐才有足够的韧性和弹性，能够经受这么长时间的折磨。”
“最普通的豆腐菊花是横25刀，竖25刀。”
“每刀不能切到底，同时也不能将前面切出来的切断，就能获得一个最基础版的菊花豆腐。”
“切完之后将豆腐放到清水中，然后慢慢用流水将上面多余的豆腐残渣冲走，就能获得一个漂亮的菊花豆腐。”
“不过眼前这个似乎又有点不太一样，这应该是豆腐菊花的升级版。”
“如果我没猜错，应该是用了横35刀，竖35刀。”
“所以这菊花豆腐，切出来才像头发丝这么细。”
李潇轻轻地用手摇晃汤盅，汤盅里面白色菊花随着里面的金黄色的清汤不断摇曳。
细如发丝的花瓣随着水流不断地跳动，这下就更能看出这些豆腐到底被切成多细了。
当然了，李潇自认这样的程度，他自己还是能做到。
别说35刀，就算是45刀，他也是有一定的自信的，当然前提是有足够的材料去尝试。
不过他也没有当众说出来，毕竟这有点凡尔赛的嫌疑。
外观相当的炸裂，毕竟普通的小饭馆是真的做不到这样的刀工。
“好了，这个菜就不用多说了，毕竟你们是真的没办法做出来。”
原本正在嬉戏打闹的直播间，瞬间陷入了死一样的安静。
然后直播间沸腾起来，一个个观众像是被踩到尾巴的小猫咪。
“(??へ??╬)！听听这是人话吗？这是人话吗？”
“什么叫这个菜就不用多说了，毕竟你们是真的没办法做出来？”
“我怀疑主播看不起我们，并且有实际证据。”
“~(b?ω?)报警了，报警了，有人公开侮辱他人。”
“楼上的大哥们冷静点，我家就是开饭店的，真的别说你们，就算我这专业人士都做不了。”
“大家别多想，主播也只是说了句实话而已。”
“这40多万观众还真的没几个会做的，不开玩笑。”
“主播那是窝心拳，你这是直接拿着匕首背刺啊！”
“残忍，看个直播还要被主播嘲笑，┭┮﹏┭┮”
可惜李潇早已把视线都放在面前的食物上，根本没有注意到大家的搞怪。
不然他多多少少肯定要出来解释一下，安慰一下观众们可怜而又脆弱的内心。
勺子轻轻刮下一小块菊花豆腐，从本体分离下来的一小块菊花豆腐还保持着原本的形态。
不过现在却不像是菊花了，反而像是一块白色的小珊瑚。
这配套的勺子很有深度，能容纳一整块菊花豆腐，并且让它能在里面自由地摇曳。
将整勺菊花豆腐连带汤汁一起送入嘴里。
触感实在太奇妙了，李潇先感觉到的并不是鸡汤的味道，而是来自菊花那丝丝缕缕细如发丝的花瓣给舌头带来的感觉。
这种感觉非常熟悉，李潇能肯定自己的舌头曾经感受过。
他闭上眼睛仔细思考了一下，很快豁然开朗。
龙须面！
是当时他在小荷面馆，吃到的那一份龙须面的味道。
只不过豆腐的口感并没有龙须面那样劲道，不过同样Q弹爽滑。
牙齿还没咬下，只是舌头和口腔之间不经意的触碰。
嘴里的菊花豆腐，就纷纷断裂开来，随后随着汤汁融化在口腔里面。
在李潇还没来得及察觉的时候，已经散碎成丝丝缕缕的豆腐，就已经顺着口腔进入了食道。
鸡汤也做得非常好，很浓，很香，但是却没有一丝油腥感和油脂感。
显然在老母鸡下锅之前，厨师已经将鸡肉上面附着的鸡油全部清理干净，鸡皮更是完全去掉。
而且在煮的途中除湿，不停地用勺子将浮出来的油芯全部捞起，所以才让整个鸡汤变得非常的干净。
但它又和一开始的开水白菜有些不一样，开水白菜是纯粹的鲜，甚至连中间的肉味都变得很淡。
但是眼前的这鸡汤，浓而不腻，而且味道干净。
这口感有点像在广东家庭里面，老母亲最喜欢做的炖鸡汁。
配上完全没有任何味道的豆腐，两者结合起来真是相当的合拍。
李潇满意点头：
“好吃，口感真的很舒服，豆腐有点微微的弹脆感。”
“舌头和口腔触碰到的瞬间就根根断裂起来，然后融化在嘴里。”
“感觉非常奇妙，鸡汤很浓很香，里面只放了几颗枸杞，增加了鲜甜味，很纯粹。”
“搭配菊花豆腐真是相当完美好吃，用这个菜作为结尾，真是相当不错。”
“从清淡开始，从清淡结束。”
“这一顿宫廷菜虽然没有太多的大鱼大肉，但是用料还是很考究的。”
“鲍鱼，鱼翅，海参，人参，鱼子酱，花胶，用的食材都非常不错，不会以次充好。”
“吃得还是很舒服的，确实有那么几分皇家气派。”
“8个凉的，8个热的，小姐姐是肯定吃不完，普通成年男性也肯定会吃撑，就连我这种大胃王级别的人物吃起来也感觉很满足。”
“光是在吃的这方面我只能给【宫宴】打算85分，但是如果加上他们的歌舞，以及沉浸式的古装体验，那这分数就能去到95分了。”
“如果大家来首都旅游，这是一家我极力推荐的店，当然价格确实有点偏高了。”
“要是能推出一个价钱稍低一点的套餐，不用使用太好的材料，或许更加能把大汉国的传统文化渲染出去。”
“当然了，这仅仅只是我的一个小小看法，好了，我继续把剩下的吃完，然后就要回去了，明天将会休息一天。”
“毕竟我后天就要上台比赛了，不过我已经询问了相关的工作人员，场地内可以进行直播，但是不能影响其他人，所以我说，后天考试的时候会全场进行直播，大家敬请收看。”
吃完最后一口食物，李潇已经感觉自己有点吃撑了。
表演的T台上的歌舞还在继续，不过趁着离场的人并不多，他还是决定赶紧离开，不然到时候怕是连更衣室都要排很长的队伍。
安全地回到酒店洗漱后就躺在床上进入了梦乡，一夜无话。
没有小姐姐敲门，也没有发生什么其他的事故。
李潇起了个大早，但并没有出去，而是窝在了酒店。
他用手机和手提电脑整理着明天考试相关的资料，毕竟明天他可是打算进行直播的，还是准备妥当一点比较好。
幸好考试的内容对现在的他来说并不算什么，一天的突袭下来基本上都了解得一清二楚了，就等明天上场的发挥了。
第2天起了，一大早李潇吃完包子之后就向着学校跑去。
路况同样非常通畅，李潇没有任何阻碍就来到了学校。
不过等他到了却发现，学校里面来的人更早的。
毕竟今天可不是第1天，可以随随便便应付的考试。
第1天的考试只占10%，但是今天的比赛却占了90%。
第1天就算零封，对于很多人来说影响也不大。
但是今天要考不好，那么很多人辛辛苦苦来一趟北京，就纯粹是浪费时间了。
当然李潇不出意外地，仍然看到曾经被自己误会的巴东大叔，还在分发着自己手上的包子和豆浆。
不过这次愿意吃包子和豆浆的人明显就变少了，显然巴东大叔包子，而豆浆的威名已经在考生之中宣扬出去。
李潇能明显看到巴东大叔脸上的沮丧，或许他不太明白到底是哪里出了问题，居然连免费的包子都会被人拒绝。
在李潇看到他的同时，巴东也看到了李潇。
他连忙带着袋子走了过来，他脸上带着笑容打着招呼：
“早上好啊，李潇，今天你来的这么早来吃早餐了吗？吃个包子！”
他一边问，一边从袋子里面掏出一个还冒着热气的包子。
似乎根本觉得李潇不会拒绝，看到已经递到眼前的包子，李潇有些无奈，大家真的不太想吃，不但因为来之前已经吃了早餐了。
更重要的是这包子是真的太难吃了，这豆浆也不好喝，他是真的不想再被伤害一遍。
不过看着巴东大叔脸上的诚恳和期待，李潇只能在心中无奈地叹了口气。