第209章 特色饭馆
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周润卿见他这样不由得好笑，安抚道，“这不是来了吗？”
中午几人没去吃食堂，而是由小丁带着，他们一起去了一家专做本地菜的小饭馆。听说那里不仅人均不贵、味道好吃，还很有特色。
周润卿和王先锋都没吃过这家店，一路上就听小丁说个不停，“这家店真是好吃的不得了，你们一会尝尝就知道了！”
“他们家提前预定的，每天只做中午这一顿，一天只接待五六桌，电话打迟了还吃不着呢！幸亏我今天提前定了，抢到了最后一桌！”
这么神奇？
周润卿好奇地问，“他们生意这么好，为什么不做晚场？”
小丁“哈哈”大笑了起来，卖了个关子，“你一会到了就知道了！”
小饭馆也不远，开车十来分钟就到了。
等几人停好车，走到饭馆门口小丁和老板娘对了一下预约的电话号码后，就被分派到了现场唯一的一张空桌子。
“你们三个小伙儿就坐那里吧！看你们都是大小伙儿了，给你们做四菜一汤行吧，等着！”
说完，老板娘就去旁边的橱柜扒拉了一下还剩什么菜，就跑去跟厨师讲了，“最后一个四菜一汤，赶紧的吧！”
王先锋好奇地问道，“我们不点菜？”
小丁摇头，“不点菜，都是有什么做什么！”
哎呀，这个挺新鲜的，周润卿也没听说过这个。
他环顾下四周，仔细观察起这个小丁口中充满盛名的小饭馆。
说是小饭馆，倒更像家庭作坊。老板掌厨，老板娘负责点菜、上菜和清理桌子等等。
店里没有正经的收银台，竟然也没有店名，店子也不大，就只有四五张小桌子，每个桌子最多坐三四个人。
这么少的座儿，不怕客人来太多嘛？
至于环境嘛，讲真的，周润卿来南城已经大半年了，有时候还是不明白为什么南城人都喜欢在一些犄角旮旯的小店里吃饭吃面条。
他之前就跟着小丁和孙莉莉分别去吃过几家据说很好吃的面条，都是在狭窄的巷子里，门脸和卫生看着就不是很好，而且味道吧，他吃过之后发现，其实也就那样。
奇怪，真的很奇怪。
今天来的这家也是，虽说不算脏，但也称不上干净就是了。
但看旁边几桌食客吃的那叫一个心满意足，周润卿心里确实对他们的四菜一汤好奇起来。
能有多好吃啊……
竟然在这样的环境里也能吃的满嘴流油？
看他们穿着，都还挺讲究的样子。
这时王先锋推推他的胳膊，小声说道，“你瞧那儿！”
周润卿顺着他的视线扭头看去，只见墙上挂着的一块小黑板，上面写着这么几个大字，“退休闲着再就业，只做中午，下午和晚上打牌，请勿跑空！”
好嘛，原来只做一餐的原因是这样啊，挣点小钱够打打牌就行了。
几人都相视一笑，确实有点儿意思。
小丁感慨道，“等我们退休了，要是也有这样的闲情逸致就好了！”
这时老板娘从旁边经过，听到小丁那句话，立马“切”了一声，“到时候你还是先问问你老婆同不同意吧！每天忙这一顿饭我都累够呛，就赚那点钱，真是不爱干，好好的退休在家待着不好吗？”
老板在里面则大声地用南城本地话喊道，“哎呀哎呀行了，每天的钱你都拿走去打牌你怎么不说了？”
两人你一言我一语地斗嘴，一旁的食客们却一脸司空见惯。
几人则捂嘴小声笑了起来。
等四菜一汤上菜了，卖相看着就很不错。
周润卿来南城后，发现南城本地是没有自己的菜系的，无论做什么菜，都有其他菜系的影子。
而且，味道那叫一个，一般般。
但面前这几个菜，看着卖相就不错，色香味俱全，令人食欲大开。
他们尝了第一口后，周润卿和王先锋立马就被征服了，开始闷头狂吃。
小丁看他们那样就笑，“慢慢吃，他们家分量大的很！”
只是没人理他。
嗯，真的是很家常的几道菜，但是真的也太好吃了吧！
红烧小鲫鱼真的既嫩又香，入口还有香菜和葱香味。
面筋包塞肉，浓油赤酱，每一颗都吸满了汤汁，味道好极了。
小炒是青椒小炒肉，香香的辣辣的，可太下饭了。
时蔬就是一道醋熘白菜，酸酸辣辣又清爽，很是开胃。
还有一道菊花脑蛋汤，喝起来清清爽爽好解腻。
（南城本地一家小饭馆，不知道还在不在了，味道那是真的好，快十年了都记得那里的味道）
几人风卷残云般，很快就吃完了一桌子菜。等他们喝完汤，也就饱了。
王先锋摸摸肚子，擦了擦嘴，“这是我到南城来之后，吃的最好吃的一顿饭。”
这话一点不假。他是南方口味，到南城不就不是很适应，又天天都吃快餐简餐，很久没吃到这么好吃的饭菜了。
周润卿点点头表示同意。
等他去结账的时候，更是惊呆了。
一桌子四菜一汤，其中两个还算是大荤，一共竟然只要80块！？
这也太便宜了吧！他之前已经做好了三四百的准备呢！
虽说人均也要30多，但比一般的餐厅便宜多了好吗！
他决定了，这家得常来！
几人心满意足的往回走，刚刚只顾着吃饭，那地方也不适合谈事儿。他们决定回去就去王先锋的小面包里，喝着咖啡，躺在小沙发上，边消食边谈事。
周润卿中午开始切入正题，“关于招人，我是这样想的。”
“第一，门店不能一直只做租房的生意，二手房买卖这块也得组织起来。”
租房业务，一套赚个几百上千，多了也没有了。
二手房买卖一套提点1到2个点，那就是一两万呢。
要是招人的话，工资和五险这些就不少，肯定得把新业务赶紧落地。
另外两人点点头，是这样没错。
然后他们就听周润卿继续说道，“我觉得除了二手房，新房业务一定会更赚钱的。”
周润卿见他这样不由得好笑，安抚道，“这不是来了吗？”
中午几人没去吃食堂，而是由小丁带着，他们一起去了一家专做本地菜的小饭馆。听说那里不仅人均不贵、味道好吃，还很有特色。
周润卿和王先锋都没吃过这家店，一路上就听小丁说个不停，“这家店真是好吃的不得了，你们一会尝尝就知道了！”
“他们家提前预定的，每天只做中午这一顿，一天只接待五六桌，电话打迟了还吃不着呢！幸亏我今天提前定了，抢到了最后一桌！”
这么神奇？
周润卿好奇地问，“他们生意这么好，为什么不做晚场？”
小丁“哈哈”大笑了起来，卖了个关子，“你一会到了就知道了！”
小饭馆也不远，开车十来分钟就到了。
等几人停好车，走到饭馆门口小丁和老板娘对了一下预约的电话号码后，就被分派到了现场唯一的一张空桌子。
“你们三个小伙儿就坐那里吧！看你们都是大小伙儿了，给你们做四菜一汤行吧，等着！”
说完，老板娘就去旁边的橱柜扒拉了一下还剩什么菜，就跑去跟厨师讲了，“最后一个四菜一汤，赶紧的吧！”
王先锋好奇地问道，“我们不点菜？”
小丁摇头，“不点菜，都是有什么做什么！”
哎呀，这个挺新鲜的，周润卿也没听说过这个。
他环顾下四周，仔细观察起这个小丁口中充满盛名的小饭馆。
说是小饭馆，倒更像家庭作坊。老板掌厨，老板娘负责点菜、上菜和清理桌子等等。
店里没有正经的收银台，竟然也没有店名，店子也不大，就只有四五张小桌子，每个桌子最多坐三四个人。
这么少的座儿，不怕客人来太多嘛？
至于环境嘛，讲真的，周润卿来南城已经大半年了，有时候还是不明白为什么南城人都喜欢在一些犄角旮旯的小店里吃饭吃面条。
他之前就跟着小丁和孙莉莉分别去吃过几家据说很好吃的面条，都是在狭窄的巷子里，门脸和卫生看着就不是很好，而且味道吧，他吃过之后发现，其实也就那样。
奇怪，真的很奇怪。
今天来的这家也是，虽说不算脏，但也称不上干净就是了。
但看旁边几桌食客吃的那叫一个心满意足，周润卿心里确实对他们的四菜一汤好奇起来。
能有多好吃啊……
竟然在这样的环境里也能吃的满嘴流油？
看他们穿着，都还挺讲究的样子。
这时王先锋推推他的胳膊，小声说道，“你瞧那儿！”
周润卿顺着他的视线扭头看去，只见墙上挂着的一块小黑板，上面写着这么几个大字，“退休闲着再就业，只做中午，下午和晚上打牌，请勿跑空！”
好嘛，原来只做一餐的原因是这样啊，挣点小钱够打打牌就行了。
几人都相视一笑，确实有点儿意思。
小丁感慨道，“等我们退休了，要是也有这样的闲情逸致就好了！”
这时老板娘从旁边经过，听到小丁那句话，立马“切”了一声，“到时候你还是先问问你老婆同不同意吧！每天忙这一顿饭我都累够呛，就赚那点钱，真是不爱干，好好的退休在家待着不好吗？”
老板在里面则大声地用南城本地话喊道，“哎呀哎呀行了，每天的钱你都拿走去打牌你怎么不说了？”
两人你一言我一语地斗嘴，一旁的食客们却一脸司空见惯。
几人则捂嘴小声笑了起来。
等四菜一汤上菜了，卖相看着就很不错。
周润卿来南城后，发现南城本地是没有自己的菜系的，无论做什么菜，都有其他菜系的影子。
而且，味道那叫一个，一般般。
但面前这几个菜，看着卖相就不错，色香味俱全，令人食欲大开。
他们尝了第一口后，周润卿和王先锋立马就被征服了，开始闷头狂吃。
小丁看他们那样就笑，“慢慢吃，他们家分量大的很！”
只是没人理他。
嗯，真的是很家常的几道菜，但是真的也太好吃了吧！
红烧小鲫鱼真的既嫩又香，入口还有香菜和葱香味。
面筋包塞肉，浓油赤酱，每一颗都吸满了汤汁，味道好极了。
小炒是青椒小炒肉，香香的辣辣的，可太下饭了。
时蔬就是一道醋熘白菜，酸酸辣辣又清爽，很是开胃。
还有一道菊花脑蛋汤，喝起来清清爽爽好解腻。
（南城本地一家小饭馆，不知道还在不在了，味道那是真的好，快十年了都记得那里的味道）
几人风卷残云般，很快就吃完了一桌子菜。等他们喝完汤，也就饱了。
王先锋摸摸肚子，擦了擦嘴，“这是我到南城来之后，吃的最好吃的一顿饭。”
这话一点不假。他是南方口味，到南城不就不是很适应，又天天都吃快餐简餐，很久没吃到这么好吃的饭菜了。
周润卿点点头表示同意。
等他去结账的时候，更是惊呆了。
一桌子四菜一汤，其中两个还算是大荤，一共竟然只要80块！？
这也太便宜了吧！他之前已经做好了三四百的准备呢！
虽说人均也要30多，但比一般的餐厅便宜多了好吗！
他决定了，这家得常来！
几人心满意足的往回走，刚刚只顾着吃饭，那地方也不适合谈事儿。他们决定回去就去王先锋的小面包里，喝着咖啡，躺在小沙发上，边消食边谈事。
周润卿中午开始切入正题，“关于招人，我是这样想的。”
“第一，门店不能一直只做租房的生意，二手房买卖这块也得组织起来。”
租房业务，一套赚个几百上千，多了也没有了。
二手房买卖一套提点1到2个点，那就是一两万呢。
要是招人的话，工资和五险这些就不少，肯定得把新业务赶紧落地。
另外两人点点头，是这样没错。
然后他们就听周润卿继续说道，“我觉得除了二手房，新房业务一定会更赚钱的。”