第208章 疙瘩汤
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她们这一忙碌就是一上午，可不就是饿了。刘红梅一愣后也反应过来，随后道：“要不我去食堂买点饭，咱今天就不做了。”
沈清清想了想摇摇头：“别去了，这个点估计都卖完了。院子里有菜，咱还有肉，整点疙瘩汤啥的对付一口吧。”
刘红梅也没多说，做点疙瘩汤对她来说那就是小菜一碟，没有任何技术难度：“行，你等着。”
沈清清负责去菜园子里摘点绿叶子菜，刘红梅则去生火和面。
疙瘩汤其实很简单，切点五花肉煸炒出油脂，再加入水烧开后，把和好的面做成疙瘩大小加入，然后调味。等面疙瘩熟透飘起后，放入绿叶菜，即可出锅，喜欢吃醋、吃辣的可以自行调配。
大大小小都饿了，简单的疙瘩汤有肉有菜那是实实在在的好吃。一碗下去，鲜甜可口，身上都出了一身汗。
有孩子们在的好处就是，不管做多少，就没有剩的时候，真不愧是半大小子吃穷老子。
吃完饭告别了刘红梅母子，让洋洋去房里睡午觉，她躺床上开始畅想着怎么把系统的事告诉宋丰业，毕竟后期需要用的话没他配合做不到。
睡醒后沈清清也没闲着，指派洋洋烧火，她得赶紧把这些肉给处理掉。
在煤炉上炖上红烧肘子，小火慢炖才能出精髓。
接下来就是处理其他肉，把五花肉洗干净后切成四份，沥干水分。锅中放入食盐、八角、花椒等小火炒香，随后均匀的涂抹在肉上反复揉搓入味，放入缸中加入白酒，用石头压住密封，隔两天翻动肉身。
一周后把肉取出，暴晒或阴干即可，腊鸡、腊鸭做法类似。
等全部弄好，沈清清的腰都感觉要断了。不得不拉着洋洋走到外面坐着歇会儿，等着宋丰业回来做晚饭。等宋丰业回来的时候，就看到院子里一大一小排排坐着等他，就像是嗷嗷待哺的小鸟等着鸟妈妈回家。
“姑父~你回来啦！”
宋丰业一把抱住奔跑而来的洋洋，直接给他来了个举高高。
抱着洋洋，回身问道：“今天去县城累不累？”
“嗯~不过还好回来的时候姐帮我拎的背篓。”沈清清先下手为强，就怕等会儿挨训。
放下洋洋，宋丰业就准备开始做晚饭了：“行，你们俩歇着，我去做晚饭。”
“好，我买了猪肘子，已经炖上了。”
宋丰业看着小馋猫，宠溺的说：“好，怪不得老远就闻到香味。”
宋丰业一进厨房先打开砂锅的盖子，扑鼻而来的香味，看着炖成酱红色闪闪发亮的肘子，就连汤汁都浓稠无比，看着就下饭。
看肉的摆动应该快好了，有了肉菜，宋丰业煮上米饭，快速的去菜园挑了两个素菜，凉拌黄瓜和清炒四季豆。
这一番动静，不到六点天色微暗，他们的晚饭就上桌了。
“吃饭吧！媳妇儿你多吃点，今天累坏了吧！”说着就夹起一块肘子肉送到她碗里，回身又开始给洋洋张罗，最后才是自己。
她们这一忙碌就是一上午，可不就是饿了。刘红梅一愣后也反应过来，随后道：“要不我去食堂买点饭，咱今天就不做了。”
沈清清想了想摇摇头：“别去了，这个点估计都卖完了。院子里有菜，咱还有肉，整点疙瘩汤啥的对付一口吧。”
刘红梅也没多说，做点疙瘩汤对她来说那就是小菜一碟，没有任何技术难度：“行，你等着。”
沈清清负责去菜园子里摘点绿叶子菜，刘红梅则去生火和面。
疙瘩汤其实很简单，切点五花肉煸炒出油脂，再加入水烧开后，把和好的面做成疙瘩大小加入，然后调味。等面疙瘩熟透飘起后，放入绿叶菜，即可出锅，喜欢吃醋、吃辣的可以自行调配。
大大小小都饿了，简单的疙瘩汤有肉有菜那是实实在在的好吃。一碗下去，鲜甜可口，身上都出了一身汗。
有孩子们在的好处就是，不管做多少，就没有剩的时候，真不愧是半大小子吃穷老子。
吃完饭告别了刘红梅母子，让洋洋去房里睡午觉，她躺床上开始畅想着怎么把系统的事告诉宋丰业，毕竟后期需要用的话没他配合做不到。
睡醒后沈清清也没闲着，指派洋洋烧火，她得赶紧把这些肉给处理掉。
在煤炉上炖上红烧肘子，小火慢炖才能出精髓。
接下来就是处理其他肉，把五花肉洗干净后切成四份，沥干水分。锅中放入食盐、八角、花椒等小火炒香，随后均匀的涂抹在肉上反复揉搓入味，放入缸中加入白酒，用石头压住密封，隔两天翻动肉身。
一周后把肉取出，暴晒或阴干即可，腊鸡、腊鸭做法类似。
等全部弄好，沈清清的腰都感觉要断了。不得不拉着洋洋走到外面坐着歇会儿，等着宋丰业回来做晚饭。等宋丰业回来的时候，就看到院子里一大一小排排坐着等他，就像是嗷嗷待哺的小鸟等着鸟妈妈回家。
“姑父~你回来啦！”
宋丰业一把抱住奔跑而来的洋洋，直接给他来了个举高高。
抱着洋洋，回身问道：“今天去县城累不累？”
“嗯~不过还好回来的时候姐帮我拎的背篓。”沈清清先下手为强，就怕等会儿挨训。
放下洋洋，宋丰业就准备开始做晚饭了：“行，你们俩歇着，我去做晚饭。”
“好，我买了猪肘子，已经炖上了。”
宋丰业看着小馋猫，宠溺的说：“好，怪不得老远就闻到香味。”
宋丰业一进厨房先打开砂锅的盖子，扑鼻而来的香味，看着炖成酱红色闪闪发亮的肘子，就连汤汁都浓稠无比，看着就下饭。
看肉的摆动应该快好了，有了肉菜，宋丰业煮上米饭，快速的去菜园挑了两个素菜，凉拌黄瓜和清炒四季豆。
这一番动静，不到六点天色微暗，他们的晚饭就上桌了。
“吃饭吧！媳妇儿你多吃点，今天累坏了吧！”说着就夹起一块肘子肉送到她碗里，回身又开始给洋洋张罗，最后才是自己。