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    当王义君老爷子亲自端上了那道扒熊掌云片的时候,满室飘香。

    在座的所有人都惊呆了。

    鸡汤味、排骨味、猪肘子、鸭肉、干贝味混合在一起,极度融洽。

    只见一个大大的白玉瓷盘上面,放着被切好的熊掌。

    熊掌被切成了两分厚五分宽的薄片,一片熊掌中间夹着一片宣威火腿,然后配以大白山的香菇、和安徽广德县的冬笋、整齐的码放。

    最绝的是,鲜亮的高汤勾的芡汁,均匀的裹在云片之上,一看就让人唇齿生津。

    扒熊掌云片上好,王大山不敢托大,赶紧站起来说道:“王老爷子,这熊掌的香味绝了。今天没有外人,老爷子坐下来喝一杯吧,也尝尝您亲自做的熊掌。”

    王义君是特一级大厨,属于鲁菜系里No.1的存在,全京城人几乎没有不知道他的。除了有特殊情况,他现在早已经不再亲自掌勺。

    今天他能亲自料理这道熊掌,那一定是见猎心喜,技痒难耐。如今做好了,肯定是要请老爷子坐下来喝一杯的。

    老爷子婉拒了他的邀请,表示尚在工作当中,不能坏了规矩。

    王大山也没强求,告诉老爷子,希望有空能够拜访他,向他请教一下熊掌的做法。

    对于这个谦逊的小伙子,还能拿出熊掌这样的顶级食材,老爷子十分喜欢,让他尽管来,肯定毫无保留。

    因为王义君老爷子跟王士昌老爷子是好朋友,当年王士昌的一部分厨艺还是王义君教的。

    王老爷子离开了,饭局正式开始。

    菜是好菜,酒是老酒,不大一会儿,酒桌上的氛围就高涨起来。

    这一桌子人里头,赵部长想结交王大山,不但对王大山很亲热,就是对王大山带来的其他人也很客气。

    王大山作为请客的主人,更是不能怠慢了任何人。

    然后就是赵部长的一干下属,见到领导都对王大山客气,他们对王大山就更客气了。

    王大山在这个酒局上,真真切切的算是见识到了,什么叫做官场酒文化,什么叫做情商高会说话。

    那种极为高超的赞扬简直如羚羊挂角,没有一丝刻意的痕迹。

    像什么今天托领导的福,跟着领导,吃上了熊掌,我真是一辈子都不能忘了这味道,跟着领导就是能上档次......

    还是子尘见多识广,不像我们这些土包子,以后要跟子尘多聚一聚,也能让我们开开眼。下次再见到洋酒,咱们也能自豪的说喝过皇家礼炮了......

    要么说,国内的精英和人才全在官场,简直一点错都没有。他们能在你还没反应过来的时候就把你捧的轻飘飘的不肯下来,甚至你还认为他们说的是真话。

    这就是本事!

    酒过三旬,气氛已经达到高潮。

    王大山见差不多了,对赵部长说道:“部长,我听说最近一段时间,发生了一些重大刑事案件。报纸上还登载一些恶性案件,都是发生在今年的大案要案,今年国内的治安环境不容乐观啊。

    比如说吉林和龙县致二十一人死亡的枪击杀人案,上海、嘉善、上饶、九江连环电击杀人案,厦门6.24特大爆炸案,大同2.19杀人碎尸案,黑龙江列车爆炸案,河北承德流氓团伙摧残少女案等等。

    这些案件性质恶劣,手段残忍,受害人数众多,已经引起了人民群众的恐慌。

    除此之外,一些黑恶势力也发展壮大,唐山的菜刀队、吉春的小刀会、长沙的斧头帮、成都的哥老会、西安的刺刀连,这些都是社会的毒瘤,无时无刻不在危害着普通老百姓。

    不仅仅如此,对于强奸、侮辱妇女等流氓行为,也成为了各地的普发案件,社会危害极大。

    赵部长,您是知道的,79年全国公安机关立案数量已经将近五十万件,去年更是多达六十多万件。而今年,保守估计,也至少要到八十万件了。

    您是全国公安系统的领导,你应该比我清楚,这种犯罪增长率是不正常的,甚至已经严重干扰国家的运转,影响人民群众的生命财产安全了。”

    赵部长听了,微微有些皱眉,但随后又叹了口气说道:“是啊,你说的这些我都知道,都是我们公安部门的问题,我们的工作没有做扎实,我们汗颜啊!

    自从进入到八十年代,公安部门的工作越来越难,全国治安环境呈现出了案件数量多,案件性质恶劣,受害人数多的特点。

    重特大刑事案件的数量更是呈爆发性的增长,案件面临案情复杂、动机随意,偶发性强的特点。

    同时犯罪分子的反侦察意识也在增强,涉枪犯罪居高不下,暴恐犯罪也时有发生。

    但公安部门的人手不足,尤其是基层的办案人员,更是严重不足,以至于一个办案人员手上同时侦办几个甚至十几个案子。

    我们也想降低犯罪率,但,哎!难啊!”

    赵部长以为王大山在问责,虽然心里有些不舒服,可还是认真的解释着。

    不是公安机关不作为,都是犯罪分子太狡猾,数量又多,办案人手不足导致的。

    王大山见赵部长卖力的解释,赶紧说道:“部长,您误会了。

    我说这些话的意思,不是责怪公安部门。事实上,公安机关已经做的很好了,犯罪率的上升不能完全怪公安部门的工作不到位。

    就像您说的那样,公安机关的基层办案人员不足,犯罪分子人数暴增,归根结底,这是社会环境的问题,不是哪一个部门的问题。

    过去出于对局势变化的对峙,全民皆兵,全民抗击是时代主旋律,如今法治社会成为新的主题。但是人民群众的思想还没有转变过来,认为暴力还是革命的唯一手段。

    同时,到了70年代中后期,高考制度恢复,农村知青逐渐返乡,国营企业改革又使一部分人失去饭碗。

    进入80年代初期,改革开放浪潮涌入,根据民政部门的统计,截止今年上半年,全国累计待就业人员超过2000万。

    这么多的无业游民,你让他们老老实实的在家里待着显然是不可能的。

    这些人没有钱怎么办,他们就去偷就去抢。

    法治社会的重点是普法,普法的前提是个人素质的提升。犯罪率的增高,最根本的原因还是人民群众的个人素质问题。

    赵部长,社会治安已经崩坏到这种程度,不能再放任不管了。

    这个时候就需要下决心,下大力度扭转社会治安的乱局,还普通老百姓一个朗朗乾坤,同时也给国外的投资机构一个安全的投资环境,提升他们的投资信心。

    首长说过,公安部门要为国内的经济建设保驾护航。只有稳定了社会治安,国内的经济建设才能向好的发展。

    赵部长,时不我待啊!”

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